Питание обучающихся
  • Регистрация

Питание

На базе кадетского корпуса размещена столовая: - два обеденных зала на 300 посадочных мест каждый; - пищеблок, который включает в себя: варочный цех и производственные цеха, для подготовки продуктов к дальнейшей тепловой обработке. Имеются складские помещения, для приемки и хранения продуктов питания, овощей и фруктов, которые оснащены современным холодильным оборудованием, что позволяет сохранить качество поступившего товара. С сентября 2015г. по договору питание осуществляет КГКУ "Центр питания". Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости является полноценное и правильное питание. Рацион разработан с учетом требований новых санитарных норм и правил по организации питания обучающихся. Успешно внедряются программы по пропаганде здорового питания. Меню разрабатывается, согласовывается с руководством корпуса и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Прием пищи организован 5 раз в день. Обеденные залы оборудованы столовой мебелью (столы и стулья) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столовая обеспечена достаточным количеством посуды и приборами. В цехах для для мойки посуды установлены современные посудомоечные машины и стеллажи для ее хранения. Перед входом в обеденный зал оборудовано место для мытья рук, оснащенное сушилками для рук. В пищеблоке установлены современное холодильное оборудование, для хранения продуктов и технологическое оборудование для приготовления пищи в соответствии с санитарными нормами. За качеством питания постоянно следит комиссия. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия. Их совместная работа позволяет контролировать организацию питания в корпусе, его качество, вносить необходимые коррективы. В столовой ведутся следующие журналы: - санитарный журнал о допуске работников столовой к работе; - журнал бракеража готовой продукции; - журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; - ведомость контроля за рационом питания.

Главное меню

Голосование

Оцените полноту информации, представленной на нашем сайте

Написать нам



Адреса и телефоны

КГБОУ "Красноярский кадетский корпус имени А.И.Лебедя"

660005, г.Красноярск, ул. Малиновского 20 "Г" стр.22,
тел.:(391) 2-67-90-03, 2-67-90-02
факс: 2-67-92-90

График работы: административный отдел - с 9.00 до 18.00 пн-пт.

Учебный и воспитательный отдел - по расписанию